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Les news de la Laiterie

 

 

Le 1er septembre 2016, la Laiterie la Côtière s’agrandit avec l’acquisition d’un nouvel établissement : 

La Fruitière d’Aranc, située sur le plateau d’Hauteville à 40 km de Meximieux.

C’est en fait une ancienne fruitière puisqu’on n’y  fabrique plus de comté,  mais elle abrite aujourd’hui :

- Un magasin où vous  trouverez : produits laitiers, charcuterie et épicerie.

- Un petit laboratoire de production où sont fabriqués artisanalement : fromages blancs et yaourts.

- Un petit  musée « espace comté » qui retrace l’activité première de la fruitière.

 

Les quatre personnes que constituent l’équipe de la fruitière vous y accueillent du mardi au dimanche.

 

Le 31 janvier 2017, la Fruitière d’Aranc se voit décerner le prix d’excellence du Concours Général Agricole

de Paris.

Ce dernier souligne la régularité dans l’excellence; en l’occurrence trois années successives en obtenant les

meilleurs résultats dans la catégorie des produits laitiers.

Ce prix a été remis à Frédéric BUSSY, dirigeant de la Laiterie la Côtière et de la Fruitière d’Aranc, par Monsieur  

Stéphane Le Foll  en personne, Ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt.

 

Le 28 février 2017, une nouvelle médaille du Concours Générale Agricole  pour la Laiterie la Côtière !

De l’or qui plus est,  pour mettre en lumière un de nos produits phare: le fromage blanc battu.

Il résulte du moulage et de l’égouttage du caillé (lait ensemencé et emprésuré), qui est ensuite battu avec savoir-

faire.